Hier finden Sie regelmässig neue Rezepttipps und Menüs aus der Hamsterküche. Einfach Rezept ausdrucken
und selbst probieren - wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten guten Appetit!
- Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch fein hacken und kurz in wenig Öl anschwitzen. Mit dem Frischkäse und eventuell etwas Wasser vermengen.
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und ebenfalls untermischen. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Anschließend die Aubergine waschen, längs halbieren und aushöhlen. Dabei sollte ein ca.
1 cm dicker Rand übrig bleiben.
- Die Käsefüllung in die Auberginen-Hälften füllen.
Nun kommen sie für einige Minuten bei Grillstufe ins Backrohr oder auf den Grill.
Ist der Käse geschmolzen, können Sie die gefüllten Auberginen servieren.
Unser Tipp: Neben Auberginen lassen sich so auch Champignons, Zucchini und Paprika füllen.
Zutatenliste:
